Türkiye'nin Hububat-Bakliyat ve Yağlı Tohumlar Sektörü 2025 Performansları ve 2026 Hedefleri

Türkiye’nin gıda ihracatında öne çıkan hububat-bakliyat ve yağlı tohumlar alanı, 2025 yılında %4 artışla 12 milyar 367 milyon dolara ulaştı. Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği ise bu dönemde ihracatını %23 artırarak 963 milyon dolardan 1 milyar 185 milyon dolara taşıdı ve Birlikler arasındaki artış rekortmeni oldu.

Birliğin Başkanı Muhammet Öztürk, 2025 yılını “yoğun ve verimli bir yılı geride bıraktık” sözleriyle özetledi. Bitkisel yağ sektörü başta olmak üzere ihracatın lokomotif olduğunu vurgulayarak şu değerlendirmeyi yaptı: İhracatta öne çıkan alt sektörler arasında 602 milyon dolarlık bitkisel yağlar, 151,6 milyon dolarlık hayvan yemleri, 124,5 milyon dolarlık çikolatalı şekercilik mamulleri, 99,5 milyon dolarlık yağlı tohumlar ve 68 milyon dolarlık hububattan mamuller öne çıkıyor.

İhracat pazarlarında ise Cezayir ilk sırada 185 milyon dolar, Libya 82 milyon dolar ile ikinci, Suudi Arabistan ise %68 artışla 71 milyon dolara ulaşarak üçüncü konumuna yükseldi. Ayrıca Cibuti’ye 65 milyon dolar ve ABD’ye 51 milyon dolar ihracat gerçekleştirildi.

2026 için hedefler net: 1,4 milyar dolar Öztürk, Ülkedeki üretim altyapısı ve çeşitliliğiyle dünya çapında rekabet gücüne sahip olduklarını belirtirken, 2026 için ihracat hedefini 1,4 milyar dolar olarak belirlediklerini açıkladı. Hedef doğrultusunda daha yoğun bir pazarlama takvimi oluşturduklarını ve çalışmaların şimdiden başladığını söyledi.

Foodist İstanbul Fuarı hedefi Uluslararası tanıtım amacıyla Türkiye’deki 6 ihracatçı birlik birlikte Türkiye Gıda İhracatçıları (TGİ) markası çatısı altında güç birliği kurdu. 2026 yılı planları arasında Foodist İstanbul Fuarı’nın hayata geçmesi bulunuyor ve fuar 1-4 Eylül 2026 tarihlerinde Tüyap İstanbul’da sektörle buluşturulacak. Bu adımın, dünyanın ilk 3 gıda fuarı arasına girme hedefi doğrultusunda önemli bir kilometre taşı olması bekleniyor.

Birliğin sürdürülebilir büyüme stratejisi kapsamında iki UR-GE projesi, hububat ve kedi-köpek mamaları sektörlerinde ihracat kapasitesini artırmaya odaklanıyor. Ayrıca ABD pazarında Türk gıdasını tanıtmak amacıyla Turkish Tastes Turquality Projesi ile şekerli mamuller sektörünün ihracatını güçlendirmek için Şekerli Mamuller Turquality Projesi 2026 yılında da devam edecek.