5 YIL ÖNCE BIÇAK YAPIMINA BAŞLADI, ŞİMDİ SÜRMENE BIÇAKLARI TÜRKİYE'YE DAĞITIYOR

Trabzon'un Sürmene ilçesinde yaşayan Şennur Cengiz, yaklaşık 5 yıl önce eşine yaptığı yemekleri getirmek için evinin yanındaki atölyeye girdi. Eşinin bıçak yapımını izleyerek meraklanan Şennur Cengiz, Sürmene bıçağı üretimine başladı.

Başlangıçta eşi karşı çıksa da kararlılığı sayesinde bu işte ustalaşan Şennur Cengiz, şimdi Türkiye'nin farklı illerine el yapımı Sürmene bıçakları gönderiyor.

Kendisine "Şennur usta" diye hitap edilen Cengiz, bu işe başlarken zorlandığını ancak Karadeniz kadınının kararlılığı sayesinde başarılı olduğunu belirtiyor. Eşinin de yardımıyla her geçen gün daha da iyileşen bıçaklar, müşterilerinden tam not alıyor. Eşi Hakan Cengiz, "Şennur'un başlangıçta zorlandığını gördüm ama şimdi benim yapmam gereken işlemleri de üstlenmiş durumda. Kendisine yardımcı olması beni çok mutlu ediyor" diyor.

Sürmene bıçaklarının kalitesini ve dayanıklılığını vurgulayan Şennur Cengiz, müşterilerine bıçakları uzun ömürlü olmaları için nasıl kullanmaları gerektiği konusunda da tavsiyelerde bulunuyor.

Kendi ürettiği bıçakları bulaşık makinesine atmamaları ve ılık suyla yıkayıp kurulamaları gerektiğini belirten Cengiz, bu sayede bıçakların daha uzun süre kullanılabileceğini ifade ediyor. Şennur Cengiz'in hikayesi, hem Sürmene bıçaklarının önemini vurguluyor hem de kadınların her alanda başarılı olabileceğini gösteriyor.