Ayvalık Zeytin Hasat Festivali: Kültür, Bereket ve Dayanışmanın 20. Yılı

Balıkesir’in Ayvalık ilçesinde 20. Ayvalık Uluslararası Zeytin Hasat Festivali, çeşitli kurumların işbirliğiyle başlatıldı. Dr. Fazıl Doğan Meydanı’ndan Cumhuriyet Meydanı’na uzanan kortej yürüyüşü, yüzlerce vatandaş ve protokolün katılımıyla renkli görüntülerle başladı. Ardından Cumhuriyet Meydanı’nda gerçekleştirilen resmi açılış töreninde, zeytinin sadece bir ürün olmadığını; Ayvalık’ın kimliği, kültürü ve tarihsel mirasıyla iç içe geçtiğini vurgulayan konuşmalar yapıldı.

Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin, zeytine olan vurgu yaparak festivalin yalnızca bir hasat kutlaması olmadığını, köklerle bağların güçlendiği bir şölen olduğunu söyledi. Zeytinin geçmişten günümüze uzanan bir dostluk ve barış simgesi olarak, çocukluk anılarından sofraların bereketine kadar her daim hayatın merkezinde olduğunu belirtti. Ayrıca, Ayvalık mutfağını dünyaya tanıtan bu değerli ürünün kültürel bir temsil olduğunu ifade etti.

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, yeni hasat sezonunun bereketli geçmesini umduklarını vurguladı ve Kuzey Ege Zeytinyağı Lisanslı Depoculuk projesiyle sektöre yönelik önemli bir adım atıldığını dile getirdi. ATOLAB’ın (Ayvalık Ticaret Odası Laboratuvar Hizmetleri) gelişimine yönelik planlar ve ulusal çaptaki çalıştaylar hakkında bilgi verdi. Zeytinyağı ve zeytinlerin sadece ekonomik değer taşımadığını; aynı zamanda kültür ve yaşam biçimi olduğunu hatırlattı.

Balıkesir Milletvekilleri Bural Dalgın ve Serkan Sarı ile Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı Ahmet Akın da konuşmalarında zeytinin zorluklarla dolu tarım atmosferini ve sektördeki emeği öne çıkardılar. Akın, zeytinin zorluklarla dolu bir iş olduğunu belirtirken, üreticilerin alın terinin karşılığını almak için mücadele etmeyi sürdürdüklerini söyledi. Vali İsmail Ustaoğlu ise, Ayvalık’ın körfezin incisi olduğuna vurgu yaparak lisanslı depoculuk projelerinin bölgenin kalitesini artıracağını ifade etti ve zeytinin korunmasının devletin görevi olduğunu belirtti.

Yaşanan konuşmaların ardından halk oyunları ve çeşitli gösteriler sergilendi. Öğleden sonra ise Kadın El Emekleri ve Zeytinyağlı Lezzetler Pazarı açıldı. Festival kapsamında gün boyu sürecek etkinlikler 19 Ekim Pazar gününe kadar devam edecek.