Balçova Belediyesi ile İzmir Ticaret Borsası iş birliğiyle düzenlenen zeytinyağı tadım etkinliği, geniş katılımıyla dikkat çekti. Ziraat Mühendisi Bilge Keykubat ve ünlü şef Ahmet Güzelyağdöken, gastronomi dünyasının önde gelen isimleri olarak programa katıldı. Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit de etkinliğe destek verirken, katılımcılarla sohbet eden bir konuk olarak sahnedeydi.Başkan Onur Yiğit: “Zeytinyağı bu coğrafyanın mirasıdır ve bu mirası korumak için çalışıyoruz.” Etkinliğe katılanlar için verdiği mesajlarda, zeytinyağının yalnızca bir gıda olmadığını, bu kentin tarihini, kültürünü ve emeğini temsil eden bir değer olduğunu vurguladı. Yiğit, İzmir’in zeytinyağı alanında potansiyelinin yüksek olduğuna inanarak bilimsel, kültürel ve gastronomik etkinliklerin önemine dikkat çekti: “İzmir bu alandaki öncü hedefler için çalışmalarımızı sürdürecek.”Bilge Keykubat: “Zeytinyağı doğru anlatılırsa Türkiye’ye büyük bir marka değeri kazandırabilir” sözleriyle etkinliğin ilgi gördüğünü ifade etti. Zeytinyağının Türkiye için kültürel bir miras olduğuna vurgu yapan Keykubat, erken ve olgun hasat gibi teknik tanımları paylaşarak yağların üretim süreçlerindeki farkları açıkladı. Balçova Belediyesi’nin bu tür etkinliklere yönelmesi ise büyük destek olarak değerlendirildi.Ahmet Güzelyağdöken: “Zeytinyağını tanımakta geç kalmış durumdayız” diyen konuk şef, zeytinin tarihsel ve kültürel önemine işaret etti. Ege ve Akdeniz kültürlerinde zeytinyağının vazgeçilmez bir unsur olduğuna dikkati çekerken, erken ve olgun hasat yağlarının mutfaktaki kullanım alanlarını da anlatırken, Türkiye’nin dünyada zeytinyağlılar kategorisinde özel bir konuma sahip olduğunun altını çizdi.Sertifikalar Takdim Edildi
Etkinlik sonunda Balçova Belediyesi, iki uzmanın katkılarından dolayı teşekkürlerini ileterek katılım sertifikalarını takdim etti. Programın yoğun ilgiyle geçtiği, teknik ve gastronomik içeriklerin zenginliğiyle katılımcılar tarafından beğenildiği kaydedildi. Balçova Belediyesi ve İzmir Ticaret Borsası’nın zeytinyağı kültürünü geliştirmeye yönelik ortak çalışmalarının süreceği duyuruldu.
Etkinlik sonunda Balçova Belediyesi, iki uzmanın katkılarından dolayı teşekkürlerini ileterek katılım sertifikalarını takdim etti. Programın yoğun ilgiyle geçtiği, teknik ve gastronomik içeriklerin zenginliğiyle katılımcılar tarafından beğenildiği kaydedildi. Balçova Belediyesi ve İzmir Ticaret Borsası’nın zeytinyağı kültürünü geliştirmeye yönelik ortak çalışmalarının süreceği duyuruldu.
