Balçova Zeytin Hasadı: Semtler Arası Bereket ve Yerel Üretim Hikayesi

Balçova’nın parklarındaki zeytinler gelecek hasatta da toplanmaya devam ediyor ve Menderes′te işlenerek zeytinyağına dönüştürülüyor. Şu ana kadar elde edilen miktar 160 litreyi buldu; hedef ise 450 litre olarak belirlenmiş durumda. Ürünler, halkın sofralarına doğrudan dönüşmesi amacıyla Kent Lokantası ve Bal Kafe mutfaklarında kullanılıyor.

Balçova Belediyesi, ilçe genelinde bulunan zeytin ağaçlarının bereketini halkla paylaşmak amacıyla her yıl sürdürdüğü hasat çalışmalarına devam ediyor. Ekim ve Kasım aylarında belediye ekipleri tarafından titizlikle toplanan zeytinler, Menderes′teki bir tesiste sıkılarak zeytinyağına çevriliyor. Elde edilen yerel ve doğal ürünler, doğrudan topluluk sofralarına taşınıyor.

Adalet ve Demokrasi Parkı’ndaki zeytin ağaçlarından şimdiye kadar 160 litre zeytinyağı elde edildi. İlçe genelindeki diğer parklarda da yürütülen toplama çalışmalarıyla bu yıl toplam üretimin 450 litreye ulaşması hedefleniyor.

Balçova Belediye Başkanı Onur Yiğit, zeytin hasadı çalışmasının yalnızca üretimle sınırlı kalmadığını vurgulayarak şu ifadeleri paylaştı: “Zeytin ağaçları Balçova’nın hafızasıdır. Toprağımızın bereketini halkımızın sofralarına taşımak bizim için büyük mutluluk ve gurur.”

Başkan Yiğit, ayrıca “Kente ait olanı yine kente kazandırmak hem sosyal hem de vicdani bir sorumluluk. Bu bereket döngüsünü sürdürmeye kararlıyız.”

Balçova Belediyesi’nin zeytin hasadı uygulaması, yerel üretimin desteklenmesi, doğal kaynakların korunması ve kamusal yararın artırılması açısından örnek bir model olarak görünmeye devam ediyor.