Üretim verileri, 2025 yılında önceki yıla kıyasla tarla ürünleri ve diğer bitkisel kategorilerde genel olarak geriledi. Tahıllar ve diğer bitkisel ürünler için üretim miktarları yaklaşık 68,1 milyon ton; sebzelerde 33,3 milyon ton; meyveler, içecek ve baharat bitkilerinde ise 19,6 milyon ton olarak gerçekleşti.
Tahıl üretiminde 2025’te kaydedilen düşüş iletilen rakamlar, toplam tahıl üretiminin %12,3 azaldığını ve yaklaşık 34,2 milyon ton olarak üretildiğini gösteriyor. Bu dönemde buğday üretimi %13,7 azalarak 17,9 milyon ton; arpa %25,9 düşüşle 6,0 milyon ton; çavdar %20,9 kifayetiyle yaklaşık 203 bin ton; yulaf ise %26,3 oranında gerileyerek yaklaşık 288 bin ton seviyesine indi. Buna karşılık mısır üretimi %4,9 artışla 8,5 milyon tona yükseldi.Kuru baklagiller grubunda nohut yaklaşık 413 bin ton, kuru fasulye 247 bin ton ve kırmızı mercimek 250 bin ton üretildi. Yumru bitkilerden patates ise önceki yıla göre %7,2 oranında azalarak 6,4 milyon ton olarak kaydedildi.Yağlı tohumlar tarafında soya üretimi %17,4 azalarak yaklaşık 149 bin ton, ayçiçeği üretimi %11,8 düşüşle yaklaşık 1,9 milyon ton düzeyinde kaldı. Şeker pancarı üretimi ise %2,0 gerileyerek yaklaşık 22 milyon ton oldu.Sebze üretiminde 2025 yılında düşüş kaydedildi ve toplam sebze üretimi önceki yıla göre %0,9 azalarak yaklaşık 33,3 milyon ton olarak gerçekleşti. Karşılaşılan bazı ürünlerde ise artış ve azalışlar birbirini dengeledi: karpuz %6,7 artarken kuru soğan %9,8 geriledi, sivri biber %1,8 artış gösterdi; domates %7,6, salçalık kapya biber %4,7 ve hıyar %2,0 azaldı.Meyve grubu için toplam üretim, 2025 yılında önceki yıla göre %30,9 düşüşle yaklaşık 19,6 milyon ton olarak kayıtlara geçti. Elmada %48,3, çilekte %1,9, şeftalide %46,1, nektarinde %44,1, kirazda %70,6, üzümde %27,5 ve nar’da %10,2 gibi önemli azalışlar görüldü. Turunçgil meyvelerinde mandalinada %5,8 artış olurken portakal ve limonda sırasıyla %17,5 ve %34,4 oranında düşüş yaşandı. Sert kabuklu meyvelerde fındık ve cevizin %38,5 ve %38,2’lik azalması ile Antep fıstığında %61,5 düşüş dikkat çekti. Muzda %1,2 ve zeytinde %34,7 azalma kaydedildi.Süs bitkileri üretiminde ise 2025’te önceki yıla göre %1,4 azalış görüldü. Kesme çiçekler toplam içerisindeki payını %66,4 ile korurken, diğer süs bitkilerinin payı %33,6’da kaldı. Ancak, kesme çiçek üretimi %5,8 ve diğer süs bitkileri üretimi %8,7 oranında artış gösterdi.Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
Tahıl üretiminde 2025’te kaydedilen düşüş iletilen rakamlar, toplam tahıl üretiminin %12,3 azaldığını ve yaklaşık 34,2 milyon ton olarak üretildiğini gösteriyor. Bu dönemde buğday üretimi %13,7 azalarak 17,9 milyon ton; arpa %25,9 düşüşle 6,0 milyon ton; çavdar %20,9 kifayetiyle yaklaşık 203 bin ton; yulaf ise %26,3 oranında gerileyerek yaklaşık 288 bin ton seviyesine indi. Buna karşılık mısır üretimi %4,9 artışla 8,5 milyon tona yükseldi.Kuru baklagiller grubunda nohut yaklaşık 413 bin ton, kuru fasulye 247 bin ton ve kırmızı mercimek 250 bin ton üretildi. Yumru bitkilerden patates ise önceki yıla göre %7,2 oranında azalarak 6,4 milyon ton olarak kaydedildi.Yağlı tohumlar tarafında soya üretimi %17,4 azalarak yaklaşık 149 bin ton, ayçiçeği üretimi %11,8 düşüşle yaklaşık 1,9 milyon ton düzeyinde kaldı. Şeker pancarı üretimi ise %2,0 gerileyerek yaklaşık 22 milyon ton oldu.Sebze üretiminde 2025 yılında düşüş kaydedildi ve toplam sebze üretimi önceki yıla göre %0,9 azalarak yaklaşık 33,3 milyon ton olarak gerçekleşti. Karşılaşılan bazı ürünlerde ise artış ve azalışlar birbirini dengeledi: karpuz %6,7 artarken kuru soğan %9,8 geriledi, sivri biber %1,8 artış gösterdi; domates %7,6, salçalık kapya biber %4,7 ve hıyar %2,0 azaldı.Meyve grubu için toplam üretim, 2025 yılında önceki yıla göre %30,9 düşüşle yaklaşık 19,6 milyon ton olarak kayıtlara geçti. Elmada %48,3, çilekte %1,9, şeftalide %46,1, nektarinde %44,1, kirazda %70,6, üzümde %27,5 ve nar’da %10,2 gibi önemli azalışlar görüldü. Turunçgil meyvelerinde mandalinada %5,8 artış olurken portakal ve limonda sırasıyla %17,5 ve %34,4 oranında düşüş yaşandı. Sert kabuklu meyvelerde fındık ve cevizin %38,5 ve %38,2’lik azalması ile Antep fıstığında %61,5 düşüş dikkat çekti. Muzda %1,2 ve zeytinde %34,7 azalma kaydedildi.Süs bitkileri üretiminde ise 2025’te önceki yıla göre %1,4 azalış görüldü. Kesme çiçekler toplam içerisindeki payını %66,4 ile korurken, diğer süs bitkilerinin payı %33,6’da kaldı. Ancak, kesme çiçek üretimi %5,8 ve diğer süs bitkileri üretimi %8,7 oranında artış gösterdi.Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
