Bursa'nın Gastronomi Turu: Uludağ Üniversitesi Öğrencileriyle Lezzet Yolculuğu

Gastronomi turu deneyimiyle Bursa’nın zengin mutfak mirasını öğrencilerle buluşturan Osmangazi Belediyesi, farklı şehirlerden gelen üniversite gençlerini kentin kültürel dokusuna yakından tanıttı. Kentin tarihi ve gastronomiyle iç içe geçmiş kimliğini ulusal-uluslararası platformlarda daha görünür kılma hedefiyle hareket eden belediye, Uludağ Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi öğrencilerini özel bir turla ağırladı.

Tarihî Abdal Meydanı’nda tahinli pide ve cevizli lokum ikramı ile başlayan yolculuk, Kayhan Çarşısı’ndaki cantık ve süt helvası tadımlarıyla devam etti. Program, Kozahan’da verilen Türk kahvesi molasıyla son buldu ve katılımcılara Bursa’nın geçmişten günümüze uzanan kültürel serüvenini aktarma fırsatı sunuldu. “Gastronomisiyle öne çıkan şehirlerden Bursa” ifadesi, bu deneyimin şehrin kimliğine yaptığı katkıyı özetliyor.

Doç. Dr. İbrahim Öztahtalı ise bu etkileyici kaynaşmanın altını çizdi: Türkiye’nin mutfak zenginliklerinde Bursa’nın da önemli bir yer tuttuğunu ve Osmangazi Belediyesi’nin bu mirası dünyaya tanıtma çabasının öğrenciler üzerinde olumlu bir etki bıraktığını ifade etti. Güzel Sanatlar Fakültesi’nden gelen ve farklı bölümlerden toplam sekiz öğrencinin dahil olduğu turda, bazı öğrencilerin ilk kez Bursa lezzetleriyle tanışması kayda değer bir anı olarak kaydoldu.

Bu gastronomi turu, katılımcıların kent kültürüne dair derin bir farkındalık kazanmasına olanak tanıdı. Yöresel tatlar hem sunumlarıyla hem de tatlarıyla etkilerini sürdürdü ve Osmangazi Belediyesi ile Belediye Başkanı Erkan Aydın’a verilen destekler kararlı bir şekilde hatırlandı.