Çekirdeksiz Kuru Üzüm: Küresel Pazar Dinamikleri ve Türkiye'nin Liderliği

Kuzey ile Güney yarımkürelerinde kaydedilen üretim dalgalanmaları, çekirdeksiz kuru üzüm sektörünün dünya çapında izlediği dinamikleri net şekilde gösteriyor. 2025 yılında dünya üretiminin yaklaşık %7 düşüşle 1 milyon 157 bin tondan 1 milyon 79 bin tona gerilemesi beklenirken, küresel ihracat 486 bin 802 ton olarak öngörülüyor. Bu tabloya göre Türkiye, 165 bin tonluk üretim hedefiyle küresel liderliğini sürdürürken, ihracatta da yüzde 30 payla öne çıkacak konumunu koruyor.

Güney yarımkürede üretimdeki artış, kuzeydeki düşüşten bağımsız olarak dikkat çekiyor. Kuzey yarımküredeki üretim yaklaşık %23'lük bir azalma ile 908 bin 186 tondan 701 bin 410 tona gerilerken, Güney yarımküredeki üretim %22 artışla 178 bin 425 tondan 217 bin 850 tona yükseldi. Bu değişimler, iklim krizinin üretim bölgeleri üzerindeki etkisini somut biçimde gözler önüne seriyor.

Büyüyen talep ve etkili tanıtım ihtiyacı Türkiye, çekirdeksiz kuru üzüm ihracatında da 2025 için 145 bin tonluk hedef belirlemiş durumda. Bu hedef, dünya pazarlarındaki toplam ticarette Türkiye’nin payını belirgin biçimde artıracak ve ülkeyi açık ara lider konumunda konumlandıracak. Konferans oturumlarında, küresel kuru üzüm tüketimini desteklemek için üretici ülkeler ile büyük alıcı pazarları kapsayan ortak bir tanıtım kampanyasının gerekliliği vurgulandı. Bu kampanyanın tasarımı ve uygulanması için iş birliği içinde adımlar atılması karara bağlandı.

Veri paylaşımı ve pazar istihbaratı ayrıca, küresel ticarette istikrar ve öngörülebilirlik için güvenilir bir kamu veri platformunun geliştirilmesi ve tanıtılmasının önemine işaret edildi. İlgili taraflar, kapsamlı veri paylaşım mekanizmalarını hayata geçirerek piyasa istihbaratını güçlendirme yönünde fikir birliğine vardı.

Pestisit düzenlemeleri ve ticaret konusunda katılımcılar, üretimde kullanılan pestisitlerin mevcut yasal limitlere uygun şekilde uygulanmasının, geriye dönük düzenlemelerle ticareti zorlaştırmaması gerektiğinin altını çizdi. Üreticiler ile düzenleyicilerin, limitlerin belirlenmesi ve güncellenmesi sırasında zamanlamaya dikkat etmesi gerektiğini belirtti. Bu kapsamda, ortak bir tutum belgesi hazırlama süreci başlatılacak.

Konferansa Türkiye’yi temsil eden Ege Kuru Meyve ve Mamulleri İhracatçıları Birliği heyeti, Arjantin, Avustralya, Hindistan, Türkiye ve Güney Afrika’dan uzmanlarla sektörel sunumlar yaparken Kakamas bölgesindeki bağ ve tesis ziyaretleriyle üretim uygulamalarını yerinde inceleme fırsatı buldu. Güney Afrika kuru üzüm endüstrisiyle doğrudan teknik ve sektörel bilgi alışverişi de bu ziyaretler kapsamında gerçekleşti.

Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA)