ÇERKEŞ'İN YÖRESEL LEZZETLERİ TANITILDI

Çankırı’nın Çerkeş ilçesinde coğrafi işaretli ürün statüsünde koruma altına alınan altı yöresel lezzet, düzenlenen toplantıda tanıtıldı. Çerkeş Belediye Başkanı Hasan Sopacı, ilçenin yöresel lezzetlerinin tanıtılması için 10 yıldır çabaladıklarını belirtti.

Çerkeş'e ait olan Çerkeş lokumu, badıma bükmesi, pırasa dolması, su böreği, sırma baklavası ve Çerkeş kurabiyesi gibi eşsiz tatlar, Tarihi Işıklar Konağı’nda bulunan Çerkeş Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi’nde üretilip satışa sunulmaktadır.

Kooperatif aracılığıyla üretilen bu ürünler, ilçenin kültürel mirasının yaşatılmasına katkı sağlamakla kalmayıp ilçe ekonomisine de önemli bir değer katmaktadır. Çerkeş'in yöresel lezzetleri, gelecek nesillere aktarılması için çalışmalar sürdürülmektedir.

Çerkeş Belediye Başkanı Hasan Sopacı, lezzetlerin geçmişten günümüze bozulmadan ulaştığını belirtirken, Kaymakam Emir Osman Bulgurlu ise pırasa sarmasının favorisi olduğunu ifade etti. Yöresel lezzetleri deneyen vatandaşlar ise badıma bükmesi, börek ve kurabiye gibi lezzetleri beğendiklerini ve herkese tavsiye ettiklerini belirttiler.