Emine Öztürk: Sürdürülebilir İK Liderliğiyle Büyük Şefler Grup'u Yeniden Şekillendiriyor

Emine Öztürk, Büyük Şefler Grup’ta İnsan Kaynakları ve Sürdürülebilirlik Direktörü olarak görevine devam ediyor. İnsan kaynakları, kurum kültürü ve çevresel-toplumsal etki alanlarını birleştiren bu yaklaşım, sürdürülebilirliğin yalnızca operasyonel bir hedef değil, kurumun DNA’sını oluşturan bir parçası haline gelmesini hedefliyor.

Öztürk, insan kaynakları alanında 15 yılı aşkın deneyime sahip olup kariyeri boyunca yetenek yönetimi, organizasyonel gelişim, performans, işveren markası, kapsayıcı kültür ve dijital İK dönüşümü gibi alanlarda önemli çalışmalara imza attı. Büyük Şefler Grup bünyesinde yürütülen çalışmalar, BigChefs, Buselik, NumNum Street Food, Academy BigChefs ve Kont Coffee Company markalarını ortak değerler ve güçlü bir kurum kültürü etrafında bir araya getirmenin önünü açtı.

Yeni görev kapsamı, bu markaların “mutlu ekip, fark yaratan lezzet, üstün servis ve keyifli ortam” odaklarını sürdürülebilirlik perspektifiyle ileri taşıma hedefini içeriyor. Grup’un 2028 yılına kadar hayata geçirmeyi taahhüt ettiği Sürdürülebilirlik Taahhüdü kapsamında güvenli gıda, tedarik zinciri sürdürülebilirliği, çevre ve kalite politikalarıyla birlikte çalışan refahı, kapsayıcı istihdamı, etik tedariki, kaynak verimliliğini ve toplumsal etki alanlarını Koordineli biçimde yönetmek Öztürk’ün liderliğinde yürütülecek.

Emine Öztürk kimdir?

Boğaziçi Üniversitesi İngilizce Öğretmenliği mezunu olan Öztürk, New York State Üniversitesi’nde Dilbilim ve Edebiyat çalışmalarına devam etti; Bilgi Üniversitesi’nde MBA programını tamamladı. Kariyerine Turkcell’de başlayan Öztürk, Turkcell Global Bilgi’de analitik İK rolleri ve İnsan Kaynakları İş Ortağı pozisyonlarında görev aldı. Lufthansa Grubu’na bağlı Global Load Control’da Türkiye ve Çekya operasyonlarını kapsayan Kıdemli İnsan Kaynakları Müdürü olarak çalıştı. Ardından KFC, Pizza Hut ve Krispy Kreme markalarının insan kaynakları süreçlerini yönetti; KFC Türkiye’de Grup İnsan Kaynakları Direktörü olarak kapsayıcı kültür ve çalışan deneyimi projeleriyle öne çıktı.

Öztürk’ün liderliğinde hayata geçirilen ve down sendromlu bireylerin istihdamını destekleyen “Bi’ İşim Var” projesi, 2024 Gigi Awards’ta Sosyal Sorumluluk ve Sürdürülebilirlik kategorilerinde iki ödüle layık görüldü: “Şirket Çalışanlarının Hedefe Dahil Edilmesi” ve “Engelsiz Yaşama Katkı”.