HATAY'IN TESCİLLİ LEZZETİ BELEN TAVA DAMAKLARI ÇATLATIYOR

Hatay, Türkiye'nin gastronomi alanında öne çıkan şehirlerinden biridir ve bölgenin eşsiz lezzetleriyle ünlüdür.

Belen ilçesinden gelen ve bölgeye özgü baharatlarla hazırlanan Belen tava, geçtiğimiz günlerde Patent Enstitüsü tarafından tescillenerek Coğrafi İşaret almıştır. Belen tava, içerisindeki yöreye özgü baharatlar, kiremitte pişmesi ve doğal etin lezzetiyle damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. Ziyaretçilerin vazgeçilmezi olan bu lezzetli yemek, Hatay'a gelen herkesin mutlaka tatması gereken bir lezzettir.

Belen tavanın içeriğinden bahseden etçi Yunus Emre Cömert, Belen tavanın uzun yıllardır bölgede tüketilen ve 100 yılı aşkın bir geçmişi olan meşhur bir yemek olduğunu belirtmiştir. Türkiye genelinde tek ismi olan Belen tava, kuzu eti, özel sosu ve çeşitli baharatlarla hazırlanmaktadır. Kiremit tavanın olmazsa olmaz olduğunu vurgulayan Cömert, Belen tavanın yanında sıcak pideyle sunulduğunu da eklemiştir.

Hatay'a gelen herkesi Belen tava deneyimini yaşamaya davet eden Cömert, bu lezzetin tadını almadan şehirden ayrılmamanın kaçınılmaz olduğunu belirtmiştir. Hatay'ın gastronomi mirasını yansıtan Belen tava, damakları çatlatan lezzetiyle misafirlerin beğenisini kazanmaya devam etmektedir.