İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası, önemli bir projeye imza atarak işitme engellilere yönelik pastacı çıraklığı kursu açtı. İşaret dili çevirmenleri eşliğinde pastacılığın inceliklerini öğrenen kursiyerler, hünerli elleriyle istihdam kapılarını aralayacak.İzmir’de faaliyet gösteren İzmir Sağırları Koruma ve Kalkındırma Derneği, Karşıyaka Sağırlar Derneği ve Bornova Sessizler Derneği üyeleri, İzmir Büyükşehir Belediyesi Meslek Fabrikası’nda sağır ve işitme engellilere yönelik açılan pastacı çıraklığı kursuna başladı.
Pastacılığın tüm aşamalarının öğretildiği kursa, İzmir Büyükşehir Belediyesi’nde görevli işaret dili çevirmenleri Melek Uslular ve Özlem Özer eşliğinde ders veriliyor.Sağır ve işitme engellilerin genelde beden gücü gerektiren sektörlerde istihdam edildiğini ancak pek çok farklı alanda da yetenekli olduklarını belirten kursiyerler, kurs sayesinde gıda alanında iş üretmeyi hedefliyor.Kursiyerler arasında bulunan annesiyle birlikte kursa katılan Özlem Özer, kursun işaret dili çevirmenleri için de keyifli bir deneyim olduğunu belirtti. Özer’in annesi de kursa katılarak pasta yapma konusunda bilgi sahibi olmanın mutluluğunu yaşadı.Emekli olduktan sonra pastacılık alanında yeteneklerini geliştirmek isteyen kursiyer Bayram Yaşar Kültem, sağır bireylerin farklı alanlarda da yetenekli olduğunu ve önemli bir istihdam potansiyeline sahip olduğunu vurguladı. 64 yaşındaki Kültem, daha sağlıklı pastalar yapmayı hedeflediğini belirtti.Diğer bir kursiyer olan Özlem Çelik, daha önce iş hayatında bulunmadığını ancak kurs sayesinde istihdam edilmek için başvurular yapmayı planladığını ifade etti.59 yaşındaki kursiyer Aysun Saygın da emeklilik sonrası mutfakta çalışmak istediğini ve bu kurs sayesinde bu hayaline bir adım daha yaklaştığını dile getirdi.Yiyecek ve İçecek Hizmetleri alanında eğitim veren Jülide Yılmaz, kursun önemli bir proje olduğunu vurgulayarak işaret dilini öğrenmeye karar verdiğini söyledi.Toplam 21 kişinin eğitim aldığı kurs, 124 saatlik eğitimi kapsıyor ve sertifika alacak kursiyerler kendi işyerlerini açabilecek ya da sektörde istihdam edilebilecekler.
