Kayseri Sucuk Denetimleri Yetersiz

Kayseri Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Ercan Aras, şehirdeki denetimlerin yetersiz olduğunu belirterek Kayseri’de satılan sucukların yaklaşık yüzde 40’ının Kayseri sucuğu olmadığını söyledi. Aras, firmalardan ürünlerin numunelerinin alınırken dikkatli olunması gerektiğini belirtti ve bu konunun suistimale açık olduğunu ifade etti.

Sucuğun sıkıntılı bir ürün olduğunu belirten Aras, marka oluşturmanın yıllar alabileceğini ve numunelerin dikkatli bir şekilde alınması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, denetimlerin artırılması gerektiğini belirterek Kayseri’de satılan sucuğun yüzde 40’ının aslında Kayseri sucuğu olmadığını söyledi. Ercan Aras ayrıca, yurt dışından et girişine çözüm olarak anaç hayvan kesiminin yasaklanması gerektiğini dile getirdi. Anaç hayvan kesiminin koruma altına alınması gerektiğini vurgulayarak, bu sayede ülkenin dışa bağımlılığının azalabileceğini ifade etti. .