Metropolis Antik Kenti'nde Zeytin ve Zeytinyağı Sezonu: Tarih, Üretim ve Gelecek Vizyonu

Metropolis Antik Kenti’nde düzenlenen sezon açılışı, zeytinciliğin köklü geçmişi ile güncel üretim dinamiklerini bir araya getirirken, Torbalı’nın zeytin potansiyeli ve sektörde çözüm bekleyen başlıkları gündeme taşıdı. Etkinlik, İzmir Ticaret Borsası (İTB) ve Torbalı Belediyesi iş birliğinde gerçekleşti; açılışa sektör temsilcileri ve çeşitli sivil toplum kuruluşlarının katılımı dikkat çekti.

Etkinlikte öne çıkan başlıklar arasında Metropolis Zeytinyağı markasının Türkiye ve dünya pazarlarına yayılacağı müjdesiyle Torbalı Belediyesi’nin zeytinyağı üretim yolculuğu yer aldı. Başkan Övünç Demir, bölgede 70 bin 420 dekar zeytinlik alan bulunduğunu belirtirken, sofralık ve yağlık zeytin üretimine ayrılan arazi payını da paylaştı. Geçen yılı değerlendirirken ise toplam 50 ton zeytin ve 7,5 ton zeytinyağı elde edildiğini açıkladı.

Zeytinyağı fiyatları konusuna değinen Demir, piyasalardaki dalgalanmalara vurgu yaptı ve maliyet baskılarının üreticiyi zorladığını belirtti. Fiyatların dengeye kavuşması için gerekli adımları atacaklarını ifade etti ve doğru budama ile gübreleme ve markalaşma konularında eğitimlerin önemine dikkat çekti.

İTB ile ortak projeler konusuna da vurgu yapan Demir, çiftçiler için kurumsal yapı ve ortaklıklarla ilerlemeyi hedeflediklerini söyledi. Ayrıca teknolojik merkez kurulumu için İzmir Ticaret Borsası’ndan destek talep eden Demir, “Çiftçilerimizi aydınlatacak bir teknolojik altyapı kuracağız” mesajını iletti.

İTB Başkanı Işınsu Kestelli ise Metropolis Antik Kenti’nin yalnızca yağmur ve tarımsal değerleriyle değil, aynı zamanda kültürel mirasıyla da zeytinin köklü bir tarihini simgelediğini ifade ederek, “Zeytin ve zeytinyağı üretiminde geçmişten bugüne uzanan bu bağ, modern yöntemlerle güçlenmeye devam ediyor” diye konuştu. Kendisi ayrıca 2024-2025 sezonunda yaklaşık 3,6 milyon ton zeytin ve 475 bin ton zeytinyağı üretim rakamlarını paylaştı ve kalite ile depolama altyapısının geliştirilmesi gerektiğini vurguladı.

İBB Başkan Vekili Zafer Levent Yıldır ise toprakların tarıma elverişli olduğu bu bölgede mirasın korunarak gelecek nesillere aktarılması gerektiğini kaydetti. Yıldır, hayata geçirilecek çözümlerle iklim değişikliğine uyum sağlamanın önemine işaret etti ve “Gelecek nesillere aynı doğa mirasını bırakabilmek için hesap-kitap yapmalıyız” dedi.

Etkinlik, açılış konuşmalarının ardından zeytin hasadı ve yöresel lezzetlerin tadımı ile devam etti. Katılımcılar birlikte zeytin toplarken, Torbalı’nın domatesi, zeytinyağı ve coğrafi işaretli ürünleri de ikram edildi. Bu birliktelik, zeytinin sadece bir tarım ürünü değil, kültürel ve ekonomik bir değer olarak mismatched bir araya gelmesini sağladı.