Misi Yerel Lezzetler Şenliği: Geleneksel Tatlar ve Kültürel Zenginlikler Bursalılarla Buluşuyor

Nilüfer Belediyesi’nin düzenlediği Misi Yerel Lezzetler Şenliği, tarih kokan Misi Mahallesi’nde büyük ilgiyle gerçekleştirildi. Kadın derneklerinin yarıştığı etkinlikte usta şef Tahsin Küçük’ün atölyesi ve Hami Bakan konseriyle şenlik renklenirken, Bursa’nın köklü yerel lezzetleri ve kültürel mirası öne çıktı.

Bu yıl 17’ncisi yapılan şenlik, Gümüştepe Mahallesi’nin (Misi Köyü) özgün dokusunda gerçekleşti. Katılımcı çok sayıda Bursa sakininin buluşma noktası olan etkinlikte yerel tatlar ve geleneksel değerler öne çıktı.

Programda Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mehmet Aydın Saldız, Nilüfer Belediye Başkan Yardımcıları, Nilüfer Belediye Meclis Üyeleri ile Nilüfer Muhtarlar Derneği Başkanı ve mahalle muhtarları yer aldı. Şenlik, protokolün katılımıyla gerçekleşen coşkulu kortej yürüyüşüyle açıldı ve Misi Meydanı’nda devam eden açılış konuşmalarıyla sürdü.

Açılış konuşmasında Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Serpil Altun, Misi Şenliği’nin her geçen yıl büyüdüğünü dile getirerek, bu tarihi mirası korumak ve gelecek kuşaklara taşımak için gayret gösterdiklerini ifade etti. Altun ayrıca, festival ve şenliklerle Nilüfer’in marka ürünlerini ve tarımsal değerlerini daha geniş kitlelere tanıtmaya çalıştıklarını belirtti.

Siyasi ve belediyesel temsilciler ise şenliğin sadece bir gastronomi etkinliği olmadığını, kültürleri ve dayanışmayı güçlendiren bir platform olduğunu vurguladılar. Saldız, yerel lezzetlerin kimliğimizi ve geçmişimizi simgelediğini, bu şenliğin Bursa’nın köklü değerlerini hatırlatıp geleceğe taşıdığını söyledi. Mahalle muhtarı Haluk Balta ise vatandaşların güzel bir gün geçirmesini diledi.

Geleneksel Yemekler Yarışması için sahneye geçen 10 kadın derneği, birbirinden leziz Türk mutfağı tariflerini jüri önünde sundu. Jüri üyelerinin başında Nilüfer Belediye Başkan Yardımcısı Bukle Erman ile ünlü şef Tahsin Küçük bulundu; derin deneyime sahip Aşçılar Derneği’nden Sibel Hatun, Serap Doğru ve Levent Elmacıoğlu da yarışmayı değerlendirdi.

Yarışmanın sonucu, Atlas Köyü Kadınları Dayanışma Derneği’nin “Alluciye” yemeğiyle birinci oldu. Ödüller, Serpil Altun ve Tahsin Küçük tarafından takdim edildi. İkinci olan “Şalgamlı Mantı” ise Çamlıca Kadın Dayanışma ve Kültür Derneği’ne giderek Başkan Yardımcıları Bukle Erman ve Okan Şahin’in elinden alındı. Üçüncüye ise Görükle Kadın Dayanışma ve Kalkındırma Derneği layık görüldü; ödüller Arıbaş ve Karagöz tarafından sunuldu.

Atölye ve Konser programı kapsamında ünlü şef Tahsin Küçük tarafından Osmanlı mutfağının zenginliğine dair “Mutancana”yemek tarifinin yapımı katılımcılarla paylaşıldı. Şenlik, Karadeniz ezgilerini seslendiren Hami Bakan’ın konseriyle sona erdi ve vatandaşlara unutulmaz bir akşam yaşattı.

Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA)