Öğrencilerin Çikolata Üretimine Katkısı
Sivas'ta Sultanşehir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde 5 yıl önce üretimine başlanılan Çikolata Lise (Çikolis) çikolataları kısa sürede markalaşıp tercih edilir hale geldi. Bayram öncesi 5 bin 500 paket çikolata siparişi alındı. Okulun uygulama otelindeki üretim merkezinde görev alan öğrenciler, Ramazan Bayramı öncesinde artan siparişlere yetişebilmek adına gündüz ve gece vardiyalarında üretime devam etti.Çikolata üretimine 2020 yılında başlayan öğrenciler, hem mesleki beceri kazanıp hem de üretime katkı sağlayarak deneyim kazanıyorlar. Bayram öncesi artan talepler nedeniyle üretim kapasitesini arttan çikolata imalathanesinde öğrenciler siparişlere yetişebilmek için gece-gündüz mesai harcıyor. Öğrenciler, birçok ile çikolata gönderimi sağlarken, e-ticaret platformları üzerinden de sipariş alıyorlar.Farkındalık ve Eğitim Amaçlı Çikolata Üretimi
Türkiye’de, çikolata üretimi açısından bir farkındalık oluşturmak istediklerini söyleyen Sultanşehir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Yiyecek İçecek Hizmetleri Alan Şefi Özlem Mıdık, öğrencilerin meslek seçimlerine katkı sağlamak amacıyla çikolata üretimi yapmaya devam ettiklerini belirtti. Öğrencilerin işbirliği ve takım çalışması gibi kritik becerileri geliştirdiğini vurgulayan Mıdık, çikolata üretiminin girişimcilik ruhunu güçlendirdiğini ifade etti.Öğrencilerin Çalışma Süreci
11. sınıf öğrencisi Ömer Faruk Karabiber, yoğunluk nedeniyle bayram arifesinde evlerine gidemediklerini ve iftar yapamadıklarını belirtti. Öğrenciler, okul sonrası ve gece vardiyalarında çalışarak çikolata üretimine katkı sağlamıştır. 9. sınıftan 12. sınıfa kadar öğrenciler, çikolata üretiminde aktif olarak çalışmış ve farklı illere çikolata gönderimi yapmışlardır. 
