Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali: Mudanya'nın Zeytin Kültürü Öne Çıkıyor

Mudanya Belediyesi’nin bu yıl ikincisini düzenlediği Tirilye Zeytin Çiçeği Festivali büyük ilgi ve coşkuyla başladı. Belediye Başkanı Deniz Dalgıç, zeytinin evinde buluşalım çağrısını yinelerken Tirilye zeytinini hak ettiği konuma taşımayı ve üreticinin emeğini görünür kılmayı hedeflediklerini belirtti. Festival, Zeytinin Evinde Buluşalım sloganı eşliğinde binlerce kişinin katılımıyla coşkulu bir biçimde start aldı. Tirilye’nin tarihi sokakları, yerel üreticiler ve çeşitli atölyelerle dolup taşarken kortej yürüyüşü sahile ulaştı ve zeytin çiçeği dalları taşıyan traktör ile renkli bir görüntü oluştu. Ziyaretçiler, gün boyunca kurulan üretici stantlarında zeytin ve zeytinyağı kültürünü yakından tanıma fırsatı yakaladı.\n\nMudanya’nın zeytin değerleri ve üreticilerini görünür kılmayı amaçlayan festival, kent kimliğini güçlendiren önemli adımlardan biri olarak öne çıktı. Dalgıç, konuşmasında üretimin katma değerinin artırılması için çalışmaların sürdüğünü ifade ederken, Çepni İmece Zeytinyağı Fabrikası’nın uluslararası arenada gümüş madalya kazanması gibi başarıların görüldüğünü vurguladı. Ar-Ge çalışmaları kapsamında limon ve mandalina aromalı zeytinyağları üretildiğini söyleyen Başkan, daha iyilerini başararak zenginliğin gelecek kuşaklara aktarılacağını kaydetti.\n\nFestivalin ilk gününde Taş Mektep avlusunda düzenlenen oturumlarda “Kadim Ağaçların Gölgesinde Bölgemizde Zeytin Üreticiliği” ve “Kitapların Hikaye Anlatıcılığı” konuları tartışıldı. Zeytin yetiştiriciliğinin önemi masaya yatırılırken, katılımcılar geçmişten bugüne uzanan bir yolculuğa çıktı. Şeflerin katılımıyla gerçekleştirilen yemek atölyelerinde zeytinyağlı lezzetlerin incelikleri ele alınırken, çocuklar ve yetişkinler için çeşitli üretim atölyeleri büyük ilgi gördü. Aileler, yerel üreticilerin ürünlerini keşfederken alışveriş yapma şansı yakaladı.\n\nEn heyecan verici anlardan biri olan Zeytinyağlı Yemek Yarışması’nda Ayşe Aydın “Kabak Sıyırma” ile birinci, Şadıman Sözen “Zeytinyağlı Enginar” ile ikinci ve Nilgün Sözen “Zeytinyağlı Yaprak Sarma” ile üçüncü oldu. Gün boyunca süren etkinlikler, akşam sahilinde gerçekleştirilen Ceren Toksöz konseriyle taçlandı ve gün batımının büyüleyici atmosferinde katılımcılar şarkılara eşlik etti. Festivalin ikinci günü de zeytin kültürü, lezzet ve müzikle devam edecek.\n\nKaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA).