Yaratıcı Şeflerden Lezzetli Otlar: Ayvalık'ta Etkinlik

Ayvalık'ın turizm cenneti ilçesi Cunda'da bulunan Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, ilçenin kendine özgü otlarından yemekler hazırlayarak bir etkinlik düzenledi. Okulun Yiyecek ve İçecek Bvefadı öğrencileri, doğada bulunan otlarla tanışarak lezzetli yemekler yapma fırsatı buldular. Etkinlikte, Girit ve Midilli adalarından gelenlerin Anadolu'ya taşıdığı eşsiz damak tatlarıyla yapılan yemekler sunuldu. Hindiba, istifno, arapsaçı, deniz börülcesi, deniz fasulyesi, susam ve turp otları kullanılarak zeytinyağlı yemek ve mezeler hazırlandı.

Okul Müdürü Abdülaziz Yük, etkinliğin Ayvalık'ın gastronomi kültürüne katkı sağladığını belirtirken, öğrencilerin yöresel otları tanımalarını ve yeni yemekler üretebilmelerini hedeflediklerini söyledi. Öğretmen Murat Çelik ise, yöresel otlardan oluşan büfeye yoğun ilgi olduğunu ve bölgenin gastronomisine katkı sağlamayı amaçladıklarını ifade etti.

Öğrencilerden Emre Cambazoğlu ve Eylül Naz Kırcı, Ayvalık otlarını tanımanın heyecan verici olduğunu ve bu otlarla yapılan yemekleri deneyerek keyif aldıklarını belirttiler.

Toprak Sevinç ise, etkinlikte öğretmeniyle birlikte Ayvalık'ın otlarını tanıtmanın memnuniyetini dile getirerek, yapılan yemeklerin lezzetinden bahsetti. Etkinlik, öğrencilerin hazırladığı yemeklerin katılımcılarca beğeniyle yenilmesiyle sona erdi. .