Yaşlanmayı Sağlıklı Beslenme ile Destekleyen Tavsiyeler: Süt ve Tam Tahıllardan Zengin Bir Diyet

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, ileri yaşlarda sağlığı korumak ve kaliteli bir yaşam sürdürmek için beslenmenin kilit rolünü vurguluyor. Fiziksel aktivitenin ve dengeli beslenmenin ilerleyen yaşlarda önemli bir etken olduğuna dikkat çekiyor.

Avrupa’da 65 yaş üstü nüfusun büyümeye devam etmesiyle, beslenmenin bu dönemdeki etkileri daha çok ön plana çıkıyor. Yiğit, bu süreçte yetersiz beslenmenin zayıflık, kırıklar ve bilişsel gerileme gibi sorunları artırabileceğini ifade ediyor ve bu nedenle dikkat edilmesi gereken noktaların altını çiziyor.

Süt ürünleri, tam tahıllar ve kaliteli protein kaynakları, kemik sağlığını ve genel beslenmeyi desteklemek için günlük programda önemli yer bulmalı. Özellikle yoğurt ve peynir gibi kalsiyum-fosfor içeren gıdalar, yaşlı bireylerin günlük protein ihtiyacını karşılamaya yardımcı oluyor. Yiğit, ilerleyen yaşlarda dengeli bir diyet için bu tür besinleri günlük olarak düzenliye eklemenin fayda sağladığını belirtiyor. Yaşla birlikte oluşan uyku sorunları da bu gıdaların beslenme planına dahil edilmesiyle olumlu yönde etkilenebilir.

Yaşlılıkta diyetin etkenlerinden biri de kırmızı ve beyaz etlerin, Omega-3 zengini yağlı balıkların ve baklagillerin tercih edilmesi. Ancak kurubaklagillerin gaz yapma potansiyeli nedeniyle ıslanarak pişirme ve kimyon gibi baharatlarla tatlandırma yöntemleri gazı azaltabilir. Ayrıca tam buğday unu, siyez buğdayı ve karabuğday gibi tam tahılların günlük beslenmede yer alması, posa ihtiyacını karşılar ve kan şekeri dengesini destekler. B vitaminleri açısından da tam tahıllar önemli bir kaynaktır.

Gökkuşağı prensibi ile beslenmek, yaşlılarda sağlığı desteklemek için etkili bir yaklaşım olarak öne çıkıyor. Günlük en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketimi hedeflenmeli; bu renkli çeşitlilik, fitokimyasallar ve A, C vitaminleri gibi önemli besin öğelerini sağlar. Diyette farklı renkleri bir araya getirmenin, kalp-damar sağlığı ve kronik hastalıkların risklerini azaltmada faydalı olduğu vurgulanıyor.

Yaşlılık döneminde yağ seçimi de dikkat gerektirir. Günlük yağlarda zeytinyağı ve kuruyemişler (fındık, ceviz, badem) gibi bitkisel yağlar öne çıkmalı. Eğer diş problemleri varsa kuruyemişler meyve veya yoğurtla birlikte küçük parçalara bölünerek tüketilebilir. Bu öneriler, bilişsel fonksiyonları destekleyebilir ve genel sağlığı korumaya yönelik bir beslenme planını oluşturur.

Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA)