YEŞİL ZEYTİN HASADI BANDIRMA'DA BAŞLADI

Bandırma’nın zeytin hasadıyla birlikte sofraların vazgeçilmezi olan yeşil zeytin satışa çıktı. Yeni mahsul zeytinler 60-70 TL arasında satışa sunuldu. Bandırma’da kırma zeytinlerin mesaisi de başladı. Bandırma’nın eski esnaflarından Ali Baltalı, bu sezon zeytin satışında önemli bir yenilik yaptı. Kendi işletmesinde satışa sunduğu zeytinleri müşterilerin isteğine göre kırma veya çizme olarak hazırlıyor. Yeni aldığı makine ile satışlarını artıran Baltalı, vatandaşlara zahmetten kurtarıyor. Baltalı, zeytinlerin kalitesi ve rekoltesinin geçen seneye göre daha iyi olduğunu belirtti. Geçen yıl yaşanan kuraklık sebebiyle zeytin kalitesinde düşüş yaşandığını ancak bu yıl durumun daha olumlu olduğunu dile getirdi. Yeşil zeytinlerin kilosunun 60-70 TL arasında değiştiğini söyleyen Baltalı, zeytinlerin Güney Marmara ve Ege Bölgesi’nden özenle seçildiğini vurguladı.

Baltalı, zeytinlerin kırma ve çizme işleminin ardından 10 gün içinde doğal olarak olgunlaştığını belirtirken, zeytin lezzetini artırmak için suyunu değiştirmek, limon tuzu, tuz ve limon eklemek gerektiğini paylaştı. İlk mahsulleri Akhisar’dan getirdiğini söyleyen Baltalı, ilerleyen zamanlarda Güney Marmara’dan da zeytin satışına başlayacaklarını ekledi. .