Mersin'in Geleceğin Usta Aşçıları Yetişiyor

Geleceğin Usta Aşçıları Yetişiyor

Mersin Büyükşehir Belediyesi Sosyal Hizmetler Dairesi Başkanlığı bünyesinde faaliyet gösteren MERCEK Mesleki Eğitim Merkezi, geleceğin usta aşçılarını hazırlıyor. Toplamda 190 saat olan 'Aşçı Çırağı Kursu' ile gençler ve kadınlar hayallerine bir adım daha yaklaşıyor.

MERCEK Meslek Edindirme ve Eğitim Merkezleri Koordinatörü Gül Kadem Maya, kursun ücretsiz olduğunu ve burada yetişen çırakların meslek hayatlarına ilk adımlarını daha sağlam attıklarını belirterek, nitelikli iş gücünü ve istihdamı artırmak için MERCEK’lerde açtıkları kurslardan tüm vatandaşların ücretsiz bir şekilde faydalanabileceğini ifade etti.

Kursun Katkıları ve Eğitim İçeriği

Kursiyerlere, meslek hayatına dair tüm incelikleri öğrettiklerini belirten Maya, kadınlara ve gençlere mutfakta başarının tarifini vermeye çalıştıklarını söyledi. Zaman yönetimi, malzemeyi ekonomik kullanma, hijyen kurallarına uyma, ekip ruhu ile çalışma ve sunum gibi mesleki bilgileri ve teknikleri öğreterek ustalaşmalarının yolunu açtıklarını ifade etti.

Kursiyer Deneyimleri

'Aşçı Çırağı Kursu'na katılan Büşra Kurtdoğmuş, kursa yazılırken herhangi bir bilgi birikimi olmadığını ve kurs sayesinde bıçak tutma ve yemek yapma tekniklerini öğrendiğini belirtti. Bu kursun kendisine çok yararlı olduğunu dile getirdi.

Kursa katılan bir diğer kursiyer İrem Çınar ise kursa 1,5 aydır devam ettiğini söyleyerek, burada birçok teknik ve terim öğrendiğini ifade etti. Çınar, evde uğraşırken bu kadar teknik bilgisi olmadığını ve kendisini bu kadar geliştireceğini tahmin etmediğini belirtti, ve kursun herkese çok yararlı olacağını düşündüğünü ekledi.