Selçuklu'da Geleneksel Peynir Hasadı Gerçekleştirildi

Doğal Mağaralarda Geleneksel ÜretimKırsal bölgelerde ekonomik değer yaratmayı hedefleyen belediye, yağı alınmış sütlerden hazırlanan peynirlerin, Akpınar Mahallesi'nde bulunan doğal mağaralarda saklanarak geleneksel yöntemlerle olgunlaşmasını sağlıyor. 2023 yılında başlayan bu girişimle, bölgeye özgü peynirlerin tescillenerek markalaşması ve yöre sakinlerine ek gelir kapısı oluşturulması hedefleniyor.Protokolden Hasada Yoğun İlgiDüzenlenen Peynir Hasadı Programı’na Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatırmacı, Selçuklu Kaymakamı Ali Candan, AK Parti Selçuklu İlçe Başkanı Arif Bağcı, İlçe Jandarma Komutanı Alp Eren Çatlı, mahalle sakinleri ve belediye meclis üyeleri katılım sağladı. Heyet, mağaralarda olgunlaşma sürecini tamamlayan peynirlerin çıkarılma işlemlerini yerinde inceledi."Üretimi Teşvik Etmemiz Gerekiyor"Etkinlikte konuşan Selçuklu Belediye Başkanı Ahmet Pekyatırmacı, endüstriyel gıdalara karşı doğal üretimin önemine dikkat çekerek, “Selçuklu Belediyesi olarak hemşehrilerimize destek olmaya devam ediyoruz” ifadelerini kullandı. Pekyatırmacı, mağaradaki üretim koşullarının iyileştirildiğini belirterek şunları ekledi: “Burada çok değerli bir kültür var. Bugün artık çoğu şey endüstriyel olarak üretiliyor. Endüstriyel olarak üretilen ve tükettiğimiz gıda ürünlerinde de mutlaka farklı katkı maddelerini görüyoruz. Ama buradaki üretim, tamamen doğal bir üretim. Bizim bu tür üretimleri teşvik etmemiz gerekiyor.” Başkan Pekyatırmacı, üretimin her yıl artarak devam etmesini arzuladıklarını belirterek, hayata geçirilen yapının örnek teşkil ettiğini vurguladı.Organik Ürünlere İlgi ArtıyorSelçuklu Kaymakamı Ali Candan, insanların doğal beslenmeye yöneldiğini hatırlatarak, “Günümüzde insanlar özellikle organik ürünlere çok daha fazla değer vermeye başladı. Sanayi ürünlerinde her türlü ek madde var” dedi. Kırsal yaşamın ve üretimin kıymetine değinen Candan, üreticilere bereketli bir sezon diledi. AK Parti Selçuklu İlçe Başkanı Arif Bağcı ise üretimin zahmetli bir süreç olduğunu belirterek, “Bu işin ne kadar zor olduğunu çok iyi biliyorum. Çok büyük bir emek var. Bu tür çalışmalara desteklerinden dolayı Selçuklu Belediye Başkanımıza ve çalışma arkadaşlarına teşekkür ediyorum” şeklinde konuştu. Program, konuşmaların ardından protokol üyeleri ve üreticilerin birlikte gerçekleştirdiği hasat ile sona erdi.