ANADOLU ÜNİVERSİTESİ ESKİŞEHİR MESLEK YÜKSEKOKULU TÜRK MUTFAĞI KONFERANSI

Anadolu Üniversitesi Eskişehir Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bvefadı tarafından düzenlenen “Türk Mutfağında Geleneksel Gıdalar” konferansında, Pamukkale Üniversitesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nurten Çekal konuk konuşmacı olarak yer aldı. Çekal, âdetsel Türk et ürünleri, tarhana kökenleri, lokum ve yoğurtun ortaya çıkış serüvenleri hakkında bilgiler verdi. Sucuk, pastırma, tarhana, lokum ve yoğurdu tanıtan Çekal, Türk mutfağının zenginliğine vurgu yaptı. Konferansın sonunda Anadolu Üniversitesi Eskişehir Meslek Yüksekokulu Müdürü Doç. Dr. Osman Güldemir, Prof. Dr. Nurten Çekal’a teşekkür plaketi takdim etti. Katılımcılar, Türk mutfağına dair yeni bilgiler edinmenin mutluluğunu yaşadılar.