Ayvalık Zeytinyağı ve Hasat Festivali: Çok Günlü Kültürel ve Gastronomik Şölen

Bu yıl 20’ncisi gerçekleştirilecek Uluslararası Zeytin Hasat ve Turizm Festivali’nin açılışı, sabah saatlerinde Dr.Fazıl Doğan Meydanı’ndan kortejle başlayacak. Ardından Cumhuriyet Meydanı’nda sürecek olan açılış konuşmaları, halk dansları ve çeşitli gösteriler gün boyu sürecek. Festivalin açılışının hemen ardından Kadın El Emekleri ve Zeytinyağlı Lezzetler Pazarı’nın kapıları aralanacak.

Geleneksel olarak bu yıl da Barbun’un Çiftliği’nde Tarlada Sembolik Zeytin Hasat Töreni yapılacak. Akşamüstü saat 16:00’da Zeytin ve Zeytinyağı Büyük Festival Pazarı Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde açılarak festivalin ikinci bölümüne geçiş yapacak. İlk konser, Çim Alan Sahne’de sanatçı Ege’nin performansıyla başlayacak ve ardından köyler arası etkinlikler ile MOMO Köylerinde Müzikli Danslı Çocuk Tiyatrosu gibi gösterilerle çocuklar da sahnelerde olacak.

Festivalin ikinci gününde sabah saatlerinde Kırlangıç Çim Alan Sahne’de nefes ve yoga çalışmaları, kürek, rüzgar sörfü ve yelken gösterimleri ilgiyle izlenecek. Dijital Hasat Zeytin Temalı Oyu Tasarımı da Küçükköy Kıraathane’da ziyaretçileriyle buluşacak. Cumartesi akşamı Suzan Kardeş, saat 20:30’da Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde dinleyicileriyle buluşacak. Perşembe gününden Pazar akşamına kadar Açık olan Zeytin ve Zeytinyağı Büyük Festival Pazarı, hafta sonu boyunca ziyaret edilebilecek.

Ayvalık Cumhuriyet Meydanı’ndaki Kadın El Emekleri ve Zeytinyağlı Lezzetler Pazarı ise Cuma gününden hafta sonu sonuna dek açık kalacak. Gün boyu gezici konserler ve nostaljik gondol traktörler, Kırlangıç Yaşam Merkezi ile Cumhuriyet Meydanı arasında ring seferleriyle konuklara hizmet verecek. Resmi açılıştan sonra Barbun’un Çiftliği’ne araç kaldırılacak; köylerden Ayvalık’a ise saat 18:30’da konserler için yolcular alınacak.

18-19 Ekim Cumartesi ve Pazar günleri Sabunhane Salonu’nda paneller dolu dolu geçecek ve Ege’nin İki Kıyısında Zeytincilik başlıklı oturumda moderatör A. Nedim Atilla olacak. Panelde Balıkesir Büyükşehir Belediye Başkanı, Ayvalık ve Gömeç belediye başkanları ile diğer değerli konuşmacılar söz alacak. Panel başlıkları, zeytinyağı ve tarımsal kalkınmadan, coğrafi işaretli ürünlerden, yerel kooperatiflere kadar geniş bir yelpazeyi kapsıyor.

Etkinlik başlıkları ve paneller arasındaki akış, Türkiye ve dünya genelinde lisanslı depoculuk, coğrafi işaretli ürünler ve yerel kalkınma; zeytinin dünya mutfaklarındaki yolculuğu; Ayvalık’taki zeytinyağı mirasının yazınsal ve görsel belgeler üzerinden okunması gibi konuları içeriyor. Ayrıca zeytinyağı üretimiyle ilgili teknolojik gelişmeler ve kalite odaklı çalışmalar da konuşulacak.

Workshoplar 18 Ekim Cumartesi ve 19 Ekim Pazar günlerinde panellerin yanında zeytinyağından sabuna yolculuk, zeytinyağlı tatlar ve farklı hamur işlerinin mutfaklarda deneyimlendirileceği atölyelerle devam edecek. Etiyopya’dan Olivemore’a uzanan geniş bir yelpazede tarifler ve üretim süreçleri ziyaretçilerle paylaşılacak.