Kış Aylarında Kilo Kontrolü ve Bağışıklık İçin Pratik Beslenme Önerileri

Hülya Yiğit, NPİSTANBUL Hastanesi’nden uzman bir diyetisyen olarak soğuk havaların kilo kontrolünü ve bağışıklığı nasıl etkilediğini anlattı. Vücudun ısı üretimini sağlamak için enerji talepleri artabildiğini belirten Yiğit, kışın karbonhidratlı ve yağlı yiyecek yönelimlerinin arttığını ve bu yüzden kilo yönetiminin özellikle önemli olduğunu vurguladı. Vücut yağ oranının erkeklerde %25’i, kadınlarda %30’u geçmemesi, sağlıklı işlevler için kritik bir gösterge olarak işaret edildi.

İlk adım olarak yeterli su tüketimi şart Kışın da vücut ısısını dengelemek ve yağ oranını korumak için suyun günlük ihtiyacı karşılaması büyük önem taşıyor. Suyu sade olarak ve günde yaklaşık 1,5-2 litre miktarında tüketmenin faydaları üzerinde duran Yiğit, sadece çay veya kahveyle sınırlı kalmanın uygun olmadığını belirtti. Ayrıca düzenli yürüyüşler, özellikle günde 30 dakika hafif tempo, bağışıklık ve ruh halini destekleyen önemli bir alışkanlık olarak öne çıktı. Evde adımlama egzersizleriyle de bu hedefe ulaşılabilir.

Yeterli ve dengeli beslenme, kilo kontrolü ve bağırsak sağlığı için temel Günlük en az 3 porsiyon meyve ve tuzsuz kuruyemişlerin beslenmede yer alması tavsiye edildi; ancak bunların akşam yemeği sonrası değil, gün içinde alınması gerektiğini belirtti. Yoğurt, kefir ve tarhana gibi probiyotik gıdalar bağırsak sağlığını desteklerken, aşırı miktarda tüketilmesi zorlanabiliyor; bu yüzden porsiyon kontrolü önemli. Özellikle kuruyemişler ve tuzlu atıştırmalıklar için küçük tabaklar kullanılarak tüketimin miktarı izlenmelidir. Ayrıca içeriklerinde net olarak bilinemeyen yağ yakıcı içeceklerden uzak durulması gerektiğinin altı çizildi.

Bağışıklığı güçlendirmek için dengeli beslenme ve gerekli mineraller Soğuk havalarda bakteri ve virüslerin etki alanı genişlediği için bağışıklık sistemini güçlü tutmak kritik. C, E vitaminleri ile çinko ve demir gibi mineraller en çok destek sağlayan besinler arasında. Kırmızı et, hindi, balık ve bol çeşitli sebze-meyve tüketimiyle bu mineraller vücuda alınabilir. Probiyotik açısından kefir, ev yoğurdu, tarhana ve şalgam suyu gibi besinler de bağışıklık için faydalıdır.

Vitaminlerin besinlerden alınması daha yüksek biyoyararlanım sağlar Son dönemde multivitamin kullanımı artış gösterse de Yiğit, doğal besinlerle alınan vitaminlerin daha etkili olduğuna dikkat çekti. Düzenli beslenmeyle günlük 2-3 porsiyon meyve ve en az 2 porsiyon sebze/yeşillik hedeflenmelidir. Takviye kullanımı gereklilik haline gelirse, Bakanlık onaylı ve içerik kontrolü yapılan ürünler tercih edilmelidir. Şekerli ve işlenmiş gıdaların tüketimi azaltılmalı; sadece multivitaminler yeterli değildir.

Şeker ihtiyacını azaltırken bağışıklığı destekleyici öneriler Antioksidan zengini bitkisel gıdalarla beraber kış aylarında artan şeker ihtiyacını azaltmaya yönelik öneriler paylaşıldı. Özellikle Altın Süt tarifi, sıcak bir içecek olarak bağışıklık ve enerji dengesine katkı sağlar. Tarif için gerekli malzemeler; yarım yağlı süt, zerdeçal, zencefil, karabiber, tarçın ve tercihe göre zeytinyağı veya Hindistan cevizi yağıdır. İlaç kullanımı varsa doktor veya diyetisyen ile görüşülmesi önerildi.