Türkiye'nin 2025 Ocak–Ekim Dönemi Şekercilik ve Hububat İhracat Profili: Büyüme, Bölgesel Gelişmeler ve Çin Fuarı Etkileri

Türkiye, 2025 yılının ocak ile ekim döneminde şekercilik mamulleri ve hububat bakliyat yağlı tohumlar ile mamulleri alanında önemli ihracat rakamlarına imza attı. Şekercilik ürünlerinde toplam ihracat, önceki dönemlere kıyasla kayda değer artış gösterdi; ancak genel sektör itibarıyla bakıldığında ihracat payları ve bazı ürün grupları farklı yönlerde seyretmiştir.

Çikolatalı şekercilik ve diğer şekercilik mamulleri ihracatı, %57’lik yükselişle 830 milyon dolardan 1 milyar 303 milyon dolara çıktı. Buna karşılık, şekercilik mamulleri sektörü genel ihracatta %7 düşüş yaşadı ve bu dönemde 975 milyon dolar döviz Türkiye’ye kazandırıldı.

Bu dönemde hububat bakliyat yağlı tohumlar ve mamulleri ihracatı ise %4,4 artışla 10 milyar 134 milyon dolara ulaştı. Genel olarak şekercilik mamulleri sektörü, ülkenin toplam ihracatında %23’lük bir paya sahip oldu.

Ege Bölgesi ise ihracatta dikkat çekici bir artış kaydetti. Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Muhammet Öztürk, ocak–ekim 2025 döneminde bölgenin toplam ihracatının yüzde 16 artışla 947 milyon dolara yükseldiğini açıkladı. Bu dönemde Ege Bölgesi’nde şekercilik mamulleri ihracatı da ortalamanın üzerinde %22 artışla 92 milyon dolardan 113 milyon dolara çıktı.

Başkan Öztürk, Türkiye genelindeki en çok ihraç edilen ürünler arasında sakızlı şekerlerin 511 milyon dolar, diğer şekercilik mamulleri için 164 milyon dolar ve saf fruktoz için 104 milyon dolar olduğunu belirtti. En çok ihraç edilen ülkeler ise ABD, Birleşik Krallık ve Irak olarak öne çıktı. Ayrıca EİB açısından geçen yıl bu dönemde ihracatı olmayan kristal şekerin bu dönemde 8,9 milyon dolarlık döviz girdisi sağladığı vurgulandı. Bu dönemde EİB’den yapılan toplam şekerli mamuller ihracatının yaklaşık yarısı kristal şeker ihracatından geliyor.

Küresel fuar ve gelecek hedefleri kapsamında 5–10 Kasım 2025 tarihleri arasında Çin’de düzenlenen Çin Uluslararası İthalat Fuarı’na katılan Öztürk, Çin pazarında şekerleme ürünlerine yoğun ilgi gözlemlediklerini aktardı. Çin’de özellikle Z kuşağının yeni lezzetler arayışında olduğunu belirtti. Türkiye, 2026 Çin Uluslararası İthalat Fuarı’nda daha geniş kapsamlı katılımla ürünlerini Çinli ithalatçılarla buluşturmayı amaçlıyor. Sektörde URGE projelerine dahil olan ihracatçıların CIIE’e katılımını sürdürmesi planlanıyor.

Sektör hedefleri 2025 sonu için çikolatalı şekercilik ve şekercilik mamulleri alanında 3 milyar dolar, orta vadede 5 milyar dolar ihracat hedefleri öne sürülüyor.

Kaynak: Beyaz Haber Ajansı (BYZHA)